33 Просмотры
Издатель
#трубочки #завтрак #идеядлязавтрака #рулетикиизлаваша #чтоприготовитьназавтрак

Всем добрый день!

Сегодня готовим самый любимый вариант выходного завтрака, который прижился в моей семье. Трубочки с картофелем из лаваша. Этот рецепт придется очень кстати, если у вас с ужина осталось немного картофельного пюре.

==========================================================

Нам понадобится:

- 1 пачка тонкого армянского лаваша (у меня 2 листа)
- пюре из примерно 5 средних картофелин
- немного зелени
- 200 гр ветчины, колбасы или грудки
- 100 гр сыра
- 3-4 яйца
- масло для жарки

===========================================================

На лаваш выкладываем 3-4 столовые ложки с большой горкой картофельного пюре. Разравниваем в тонкий слой (примерно 0,5 см). Дальний край оставлям без начинки (около 1 см). Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью. Середину вдоль посыпаем тертым сыром. На сыр выкладываем в линию мясо или колбасу. Туго скручиваем рулет. Делим на трубочки примерно по 10 см. Взбиваем яйца. Окунаем каждую трубочку в яйцо и выкладываем на сковороду. Обжариваем со всех сторон. Долго готовить не нужно, так как вся начинка готова. Нам нужно лишь подрумянить яйцо снаружи и расплавить сыр в начинке. Подавать можно и просто так, а можно сделать соус из сметаны/майонеза с чесноком или томатный.

Приятного Вам аппетита! С любовью, Катерина!
Категория
Рецепты Армении
Комментариев нет.