ЖАЛЕЮ, что НЕ ГОТОВИЛА РАНЬШЕ! Печенье на кефире ГАТА #Shorts

38 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 9, 2021

Привет, Друзья! Сегодня на моем кулинарном канале Нямочка - Вкуснямочка печенье на кефире Гата. Это печенье на скорую руку из армянской кухни и я жалею, что не готовила его раньше. Ну а вы не повторяйте моих ошибок и быстрее на кухню готовить эту вкуснямочку))
******************************************************
Ингредиенты
Тесто
Кефир - 150 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - ¼ ч. л.
Мука - 350 г
Сливочное масло - 120 г
Разрыхлитель - ½ ч. л.
Начинка
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 100 г
Мука - 80 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Орехи - 30 г (по желанию)
******************************************************
Приготовление теста
В муку добавить соль и разрыхлитель, перемешать, порезать кубиками холодное сливочное масло и растереть руками в крошку. Влить в крошку кефир и яйцо, замесить тесто. Сначала может показаться, что муки мало, продолжайте вымешивать, больше муки добавлять не нужно. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут.
******************************************************
Подготовка начинки
В растопленное сливочное масло добавить муку, сахар и ванильный сахар, перемешать. Разделить начинку на 2 части, в одну добавить измельчённые орехи.
******************************************************
Формирование печенья
Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной 3 мм и равномерно распределить начинку, немного не доходя до краёв. Скрутить в рулет, защипать края, разрезать на одинаковые кусочки. Смазать печенье желтком и выпекать 20-25 минут при 180⁰С.
******************************************************
Приятного аппетита! И не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить очередную вкуснямочку))

Обязательно посмотрите мои сборники, там ещё много полезных рецептов:

- Что приготовить на обед/ужин (https://www.youtube.com/playlist?list=PL-h-CIJ_Dw2ApCsTIc46JIK_CEsSZoHy-)

- Какой приготовить салат (https://www.youtube.com/playlist?list=PL-h-CIJ_Dw2B9YyHZNcRNgxviiIFyQqtf)

- Что приготовить к чаю (https://www.youtube.com/playlist?list=PL-h-CIJ_Dw2DN72GM8cTErvKOwqTn1zrr)

- Какой приготовить десерт (https://www.youtube.com/playlist?list=PL-h-CIJ_Dw2DvgMWDG-87Xp-n-SfMG5DF)

#Печенье #Гата #НямочкаВкуснямочка #Shorts