Кесадилья – Рецепт Мексиканской Лепешки с Сыром и Курицей

39 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 4, 2020

Этот канал не просто научит вас хорошо готовить – вы начнёте Думать как Шеф!

Здесь вы сможете освоить как базовые кулинарные навыки, так и узнать более сложные, профессиональные навыки высокой кухни.

Получите бесплатно знания, которые шеф Евгений Павлов накапливал годами, потратив на образование огромное количество денег, времени и сил.

Наконец-то ! Вот она – кульминация! Ждали и дождались!
Мы уже показывали мексиканские рецепты Гуакамоле и Пико де Гайо https://www.youtube.com/watch?v=m8_qe4EcHdo&t=7s
https://www.youtube.com/watch?v=GFBWdVxrJCs&t=15s

А теперь настало время показать как их использовать для получения гастрономического оргазма – кесадильи со всеми соусами – компонентами!
Итак сегодня настоящая аутентичная кесадилья - быстрый и простой рецепт сытного и питательного блюда для всей семьи или для большой компании/вечеринки.
Сегодня кесадилья будет с курицей, но из тех вариаций что я делал и хорошо знаю, могу также посоветовать следующие комбинации :
- Стейк
- Креветки
- Томлёная свинина
- Рваная говядина
Если какие то из вышеперечисленных интересно рассмотреть подробно в отдельном видео – пишите в комментариях!

Рецепт маринада:

Приготовление 1-5 минут
Чеснок ................. ≈ 1 зубчик
Цедра лайма ....... цедра одного лайма
Сок лайма ........... сок 1/2 лайма
Мед........................ пару ложек
Чили порошок ..... щепотка
Соль и перец

Рецепт кесадильи:

Подготовка 5-10 минут
Сборка 3-5 минут
Курица ........... 120-150 гр
Сыр ................. 60-80 гр
Тортилья ....... 2 штуки
Подавать с гуакамоле, пико де гайо, острой сальсой и сметаной

1 кесадильи смело хватит на двоих, либо одному наесться до отвала.

Рецепт совсем недорогой, можете не делать гуакамоле и будет совсем бюджетно. Сыр выберете какой сможете найти, если нет чеддера.
Никаких бобов и кукурузы я не добавляю, однако, у вас есть право на собственные версии, буду раз узнать о них в комментариях!

https://www.instagram.com/chef_evgeny_pavlov/