Տարեգաթա | Հայկական գաթա | Armenian gata Taregata | Тарегата (Армянская гата)

35 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 8, 2021

Բաղադրատոմս ՝
Խմոր.
550գր ալյուր,
1 ձու,
50գր շաքարավազ,
1տուփ փխրեցուցիչ (10 գր),
1թ.գ հացի սոդա,
250գր թթվասեր,
1տուփ վանիլին (1,5գր),
100գր կարագ,
2ճ.գդ բուսայուղ,
Պտղունց աղ։

Խորիզ՝
80գր կարագ,
100-120գր ալյուր,
50գր շաքարավազ (կամ ըստ ճաշակի, եթե ավելի քաղցրասեր եք)
20մլ կոնյակ,
220գր ընկույզ, չամիչ և ծիրանի չիր։
1տուփ վանիլին (1,5գր)

*1ձու գաթային քսելու համար ։

Թխել նախապես 190-200 °C տաքացրած ջեռոցում մոտավորապես 25-30 րոպե։
Մետաղադրամ կամ 1հատիկ նուշ, կամ 1հատիկ լոբի գաթայի մեջ դնելու համար։

ENG
Recipe:
Dough.
550 gr flour
1 egg
50 g sugar
1 pack of baking powder (10 g),
1 tbsp baking soda,
250 g sour cream
1 pack of vanilla (1.5 g),
100 g butter
2 tablespoons vegetable oil,
A pinch of salt.

Filling:
80 g butter
100-120g flour,
50 g sugar (or to taste, if you are more sweet)
20 ml Armenian cognac
220 g walnuts, raisins և dried apricots.
1 pack of vanilla (1.5 g)

* To spread 1 egg on the cake.

Bake in a preheated oven at 190-200 ° C for about 25-30 minutes.
To put a coin or 1 almond or 1 bean in the gata.

РУС
Ингредиенты:
Тесто:
550 гр муки
1 яйцо
50 г сахара
1 упаковка разрыхлителя (10 г),
1 ч.л пищевой соды,
250 г сметаны
1 пакетик ванилина (1,5 г),
100 г сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла,
Щепотка соли.

Начинка:
80 г сливочного масла
100-120 г муки,
50 г сахара (или по вкусу)
20 мл армянского коньяка
220 г грецких орехов, изюм, курага.
1 упаковка ванили (1,5 г)

* Намазать на торт 1 яйцо.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190-200 ° C примерно 25-30 минут.
Положить в гату монету, 1 миндаль или 1 фасоль.